Τέλειες πατάτες που μπορείς να φας χωρίς τύψεις


Θα μου πεις γιατί να νιώθεις τύψεις όταν τρως πατάτες… Ε, γιατί συνήθως αποφεύγουμε τις τηγανιτές πατάτες και όταν …υποκύπτουμε το παρακάνουμε και μετά εκτός από θερμίδες και λιπαρά, φορτωνόμαστε και με τύψεις.

Λοιπόν, τις παρακάτω πατάτες θα τις ευχαριστηθείς, χωρίς τύψεις, και επιπλέον είναι σούπερ υγιεινές γιατί έχουν τη φλούδα τους, άρα περισσότερες φυτικές ίνες που σου κάνουν καλό. Συνέχεια ανάγνωσης «Τέλειες πατάτες που μπορείς να φας χωρίς τύψεις»

Blog tested: Η εργομέτρηση μου απάντησε αν πρέπει να πάω στο Survivor


Τι είναι η εργομέτρηση και τι σχέση έχει με εμένα και το Survivor, είναι μια λογική απορία. Εργομέτρηση λοιπόν είναι η μέτρηση του ανθρώπινου “έργου”, της απόδοσης του σώματός μας σε κάποιες δοκιμασίες. Την έκανα στο εργαστήριο εργομέτρησης του Νίκου Δημητριάδη, καθηγητή φυσικής αγωγής και εργοφυσιολόγου στο πλαίσιο ενός άρθρου για το site μας, το shape.gr, αλλά όπως αντιλαμβάνεσαι θα στα πω κι εδώ! Συνέχεια ανάγνωσης «Blog tested: Η εργομέτρηση μου απάντησε αν πρέπει να πάω στο Survivor»

Κρεμασμένα μπράτσα και χαλάρωση; Προλαβαίνεις να το διορθώσεις!


Για να μην είμαι εκτός πραγματικότητας, ας ξεκινήσουμε με μια παραδοχή: Τα κρεμασμένα μπράτσα και η χαλάρωση είναι ένα θεματάκι για όλες τις γυναίκες, από 25 έως 105 ετών, λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα με το πόσο γυμνάζονται.

Ας κάνουμε και μια δεύτερη παραδοχή: Αν δεν γίνεις επαγγελματίας αθλήτρια, ή αν δεν αφιερώνεις ένα δίωρο για γυμναστική κάθε μέρα, δεν πρόκειται να αποκτήσεις τα σφιχτά μπράτσα που ονειρεύεσαι. Συνέχεια ανάγνωσης «Κρεμασμένα μπράτσα και χαλάρωση; Προλαβαίνεις να το διορθώσεις!»

Αφεψήματα: Φτιάξε το δικό σου blend


Είναι ακριβά τα έτοιμα blend για βότανα και αφεψήματα; Τι σημαίνει ακριβό, θα με ρωτήσεις; Αν σκεφτείς ότι θα πάρεις έτοιμο ένα εύγεστο blend, από καλής ποιότητας πρώτη ύλη και σε συσκευασία που θα σου φτιάχνει τη διάθεση, όχι δεν είναι ακριβά. Αν σκέφτεσαι πόσο ακριβά έχουν γίνει όλα και πώς μπορείς να μειώσεις τα έξοδά σου, τότε είναι αρκετά ακριβά. Συνέχεια ανάγνωσης «Αφεψήματα: Φτιάξε το δικό σου blend»

Ήθελα μόνο ένα αφράτο, ελαφρύ κέικ


Γύρισα από τη δουλειά λαχταρώντας ένα αφράτο, πουπουλένιο, λευκό κέικ αλλά κυρίως ένα ελαφρύ κέικ που να μπορώ να τρώω χωρίς τύψεις με το απογευματινό μου μαντζουνοαφέψημα*.

Και αφού κοίταξα από δω κοίταξα από κει διάφορες συνταγές, είπα, δε βαριέσαι, θα φτιάξω ένα χωρίς συνταγή:

Ίσως από τα πιο αποτυχημένα μου κέικ - μου θύμισε όταν είχε μικρός ο γιος μου αλλεργία στο αβγό και προσπαθούσα να φτιάξω κέικ χωρίς αβγά!
Ίσως από τα πιο αποτυχημένα μου κέικ – μου θύμισε όταν είχε μικρός ο γιος μου αλλεργία στο αβγό και προσπαθούσα να φτιάξω κέικ χωρίς αβγά!

Χτύπησα ασπράδια μόνο, δυο κουταλιές βούτυρο με 3 κουταλιές ζάχαρη, μισό γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά που μου είχε μείνει, μπέικιν πάουντερ, λίγο αλεύρι και ούτε μισή κούπα γάλα. Α, έβαλα και ένα φακελάκι βανίλια με άρωμα μαστίχας.

Το μείγμα πολλά υποσχόμενο και ροδοψήθηκε στα 40 λεπτάκια.

Σερβίρω το μαντζουνοαφέψημά* μου η κυρία, κόβω και ένα μεγάλο κομμάτι κέικ καυτό καυτό, ένεκα η λιγούρα,  και τρώω την πρώτη μπουκιά. Πίκρα πήρα φίλη μου, μεγάλη πίκρα! Τι να πω ότι έφταιγε για το αποτυχημένο κέικ; Η μαστίχα που προφανώς η δόση ήταν για ένα κιλό κέικ όχι για τη δική μου μισοριξιά, η έλλειψη ζάχαρης, ή που είχε γίνει σπογγοειδές το καημένο;

Προσπάθησα να το σώσω με ζάχαρη άχνη, και το ότι είχε γίνει λίγο φλατ δεν θα με πείραζε, αλλά αυτή η πίκρα της μαστίχας δεν παίζεται. Όσο τρελαίνομαι για το άρωμά της, ένα λάθος αν κάνεις στη δοσολογία, πάει το γλυκό.

Έτσι και το δικό μου βρήκε το δρόμο για τα σκουπίδια. Και εις άλλα με υγεία.

Αν όμως έχεις καμιά συνταγούλα έτσι όπως την ονειρεύτηκα, εδώ είμαστε, έτσι;

Σε φιλώ,

Ελένη

Υ.Γ. Για το ματζουνοαφέψημά μου θα σου πω άλλη μέρα…