Υγεία και ευεξία: Γιατί οι χυμοί έχουν τόση πέραση;


Το πάλαι ποτέ, πριν από 2-3 δεκαετίες (γκουχ, γκουχ) υπήρχε το κατάστημα “Υγεία” στην Κηφισίας με βιολογικές τροφές και άλλα το οποίο σέρβιρε και χυμό από καρότο. Δεν το είχα ξαναδοκιμάσει και έφηβη τότε πήγαινα με τη μαμά μου και ψωνίζαμε και πίναμε και ένα χυμό. Λίγο μετά, αγοράσαμε αποχυμωτή στο σπίτι και φτιάχναμε τους δικούς μας χυμούς. Λίγο πιο μετά, ο αποχυμωτής ανέβηκε στο ψηλό ράφι της κουζίνας γιατί ήταν ογκώδης για το μικρό πάγκο μας και ήθελε τραγικό καθάρισμα μετά από κάθε χυμό που φτιάχναμε.

juicing

Αυτή είναι η δική μου προϊστορία με τους χυμούς, juicing, για να στο πω να με καταλάβεις αν είσαι κορίτσι της εποχής μας. Και όπως καταλαβαίνεις όταν άρχισαν να ανοίγουν τα πρώτα juice bars έγινα κατευθείαν πελάτης – μέχρι που αναγκάστηκα να μειώσω τα έξοδά μου και έκοψα και τους έτοιμους χυμούς… Continue reading «Υγεία και ευεξία: Γιατί οι χυμοί έχουν τόση πέραση;»

Advertisements

Blog tested: Δοκίμασα το χρυσό γάλα και έχω να σου πω


Χρυσό γάλα, turmeric latte, ρόφημα με κουρκουμά, όπως κι αν το πεις, είναι ένα trend που έχει λόγο ύπαρξης!

Γεμάτο αντιοξειδωτικά και συστατικά που ενισχύουν τον οργανισμό το χρυσό γάλα είναι ένα ρόφημα που μου σύστησε η διαιτολόγος Κλειώ Δημητριάδου για ένα πρότζεκτ που κάνουμε η συντακτική ομάδα του περιοδικού μας (του Shape, ντε!). Προφανώς το δοκίμασα και προφανώς ήθελα να σου το προτείνω. Continue reading «Blog tested: Δοκίμασα το χρυσό γάλα και έχω να σου πω»

Κέικ κολοκύθας light – Απόλαυσέ το χωρίς τύψεις!


Απόγευμα, ήθελα οπωσδήποτε κάτι γλυκό, αλλά και κάτι ζυμαρένιο. Και ψάχνοντας για ένα ελαφρύ κέικ, έπεσα επάνω στη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που πολύ τον συμπαθώ.
Εγώ όμως δεν ήθελα κάτι τόσο γκράντε ούτε τόσο μπελαλίδικο. Είχα όμως στην κατάψυξη πουρέ κολοκύθας έτοιμο. Οπότε έκανα τις δικές μου αλχημείες κρατώντας το βασικό κορμό της συνταγής, δηλαδή μόνο το κέικ. Continue reading «Κέικ κολοκύθας light – Απόλαυσέ το χωρίς τύψεις!»

Ρόφημα που διώχνει το λίπος μακριά


Είναι καλοκαίρι, έχει ζέστη και θέλεις να πιεις κάτι δροσιστικό; Γιατί να μην πιεις ένα «νερό» που δρα σαν αποτοξίνωση, διώχνει το λίπος και σου εξασφαλίζει επίπεδη κοιλιά; Στα συν του, δεν έχει ουσιαστικά καθόλου θερμίδες!

Τι θα χρειαστείς (για 2 λίτρα νερό):Cucumber-Lemon-Lime-Basil-Infused-Water-Recipe

1 κ.γ. φρεσκοτριμμένη ρίζα τζίντζερ

1 μέτριο αγγούρι, σε φέτες μαζί με τη φλούδα

1 μέτριο λεμόνι (ή λάιμ) σε φέτες

12 φύλλα δυόσμου

 

Βάλε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κανάτα ή μπουκάλι και ανακάτεψέ τα. Άφησε το μείγμα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί μπορείς να αρχίσεις να πίνεις το νερό σου.

Δεν είναι μόνο αρωματικό και δροσιστικό αλλά απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα σου, καταπολεμά την κατακράτηση, διώχνει το λίπος (ενεργοποιεί τις καύσεις σου στην πραγματικότητα) και σε βοηθάει να έχεις επίπεδη κοιλιά.

Εννοείται θα το δοκιμάσω! Αν με προλάβεις και το φτιάξεις πρώτη, πες μου πώς σου φάνηκε.

 

Σε φιλώ,

Ελένη

 

Τέλεια συνταγή για κολοκυθόσουπα – η χειμωνιάτικη σούπα με τις λίγες θερμίδες και τη λεπτή γεύση!


Νόστιμη, γεμάτη βιταμίνες, σούπερ ελαφριά και με λίγες θερμίδες, η κολοκυθόσουπα είναι μια χειμωνιάτικη σούπα για αποτοξίνωση αλλά και το ιδανικό πρώτο πιάτο για οποιοδήποτε γιορτινό ή μη τραπέζι.

Πόσο πιο τέλεια χειμωνιάτικη σούπα μπορείς να φανταστείς; Και είναι και η ιδανική σούπα για αποτοξίνωση!
Πόσο πιο τέλεια χειμωνιάτικη σούπα μπορείς να φανταστείς; Και είναι και η ιδανική σούπα για αποτοξίνωση!

Είναι όμως και η ιδανική επιλογή για να ξεφουσκώσεις από τα γιορτινά εδέσματα μετά τα Χριστούγεννα και πριν την Πρωτοχρονιά. Continue reading «Τέλεια συνταγή για κολοκυθόσουπα – η χειμωνιάτικη σούπα με τις λίγες θερμίδες και τη λεπτή γεύση!»