Ζήτω τα superfood, στην πυρά τα παϊδάκια;


Σπόροι chia, λιναρόσπορος, κινόα, αλεύρι ζέας, μύρτιλλα και πολλά superfood που ξεχνώ αυτή τη στιγμή έχουν γίνει αναπόσπαστο μέρος της διατροφής που θεωρούμε υγιεινή. Είναι όμως αρκετό να βάλουμε στο πρωινό μας γιαούρτι ή γάλα μια κουταλιά λιναρόσπορο και ξηρούς καρπούς για να θεωρούμε ότι τρώμε υγιεινά; Η δική μου, προσωπική και ατεκμηρίωτη, άποψη είναι [...]

Γιατί πρέπει να μουσκεύεις τους ξηρούς καρπούς


Το ήξερες; Εγώ όχι, τώρα όμως που έμαθα πώς μια εξαιρετική τροφή, γίνεται έτσι ακόμη πιο εξαιρετική, μπορώ να μην το μοιραστώ μαζί σου; Όχι βέβαια. Λοιπόν, γιατί να μουσκέψεις τους ξηρούς καρπούς; Η απάντηση από την Κυριακή Απέργη, Κλινική Διαιτολόγο-Διατροφολόγο με εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές που γνώρισα με αφορμή τα βιωματικά σεμινάρια της Novartis [...]

3 διατροφικές αλλαγές στα fortysomething μου


Μιλάμε για τις βασικές, γύρω από τις οποίες περιστρέφεται η καθημερινότητα γιατί οι πιο μικρές διατροφικές αλλαγές είναι πολύ πιο συχνές και έχουν να κάνουν κυρίως με κολλήματα, νέες… ανακαλύψεις και δοκιμές. Ποιες είναι λοιπόν οι σοβαρές διατροφικές αλλαγές που έχω κάνει στα fortysomething μου με στόχο να είμαι και να νιώθω πιο υγιής αλλά [...]

Σπόροι chia – γιατί να τους βάλεις στη διατροφή σου


Τους ακούω καιρό, γράφω γι’ αυτούς κατά καιρούς στο Shape.gr ή στο Shape (σκέτο, το περιοδικό), αλλά δεν είχα μπει στην πειρασμό να δοκιμάσω αυτούς τους σπόρους chia που ανήκουν στις λεγόμενες υπερτροφές. Μέχρι που έγραψα άλλο ένα άρθρο γι’ αυτούς και, εντάξει, διαβάζοντας για να πληροφορηθώ, πείστηκα!   Γιατί οι σπόροι chia ανήκουν στις υπερτροφές [...]