Μη σκοτώνεις το μέλι σου


Αγαπάμε το μέλι και ξέρεις πως είναι η πιο καλή επιλογή για να γλυκάνεις και να γλυκαθείς. Μήπως όμως κάνεις το ίδιο λάθος που έκανα κι εγώ μέχρι πρόσφατα;

Μήπως σκοτώνεις το μέλι σου;;;; meli

Το μέλι περιέχει οργανικά οξέα, πρωτεΐνες και αμινοξέα, μικρές ποσότητες από μέταλλα (κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο κ.ά.), ένζυμα, συμπλέγματα πρωτεϊνών και βιταμίνες (Β2, Β6, C, D, E, παντοθενικό οξύ, φολικό οξύ).

Όταν όμως το προσθέτεις στο ΚΑΥΤΟ τσάι, χαμομήλι, αφέψημα τέλος πάντων, το σκοτώνεις!!! Χάνονται σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Continue reading «Μη σκοτώνεις το μέλι σου»

Advertisements

Μπισκότα με βρόμη και καρότο


Εάν το θέλεις το γλυκάκι σου αλλά δεν θέλεις τα λιπαρά και τις θερμίδες του, σου προτείνω τα μπισκότα με βρόμη και καρότο. Είναι ελαφριά, γευστικά και πολύ εύκολα.

Για περίπου 12 μπισκότα με βρόμη και καρότο θα χρειαστείς: μπισκότα με βρόμη και καρότο Continue reading «Μπισκότα με βρόμη και καρότο»

Να φάω μελομακάρονα τα Χριστούγεννα; Εννοείται!


Κι αν δεν τα φας τώρα, πότε θα τα φας, το Πάσχα; Κι επειδή είμαι κι εγώ φαν, ρώτησα την Ελίνα Ασημακοπούλου, Διαιτολόγο- Διατροφολόγο αν είναι τόσο επιβαρυντικά για τη δίαιτά μας. Και η απάντησή της θα σου αρέσει!

photo:www.dailycious.gr
photo:www.dailycious.gr

“Τα μελομακάρονα είναι τόσο θρεπτικά όσο και γλυκά”, μας αποκαλύπτει. Και αν τα απολαμβάνουμε με μέτρο, κατά προτίμηση σαν ενδιάμεσο σνακ και όχι μετά από ένα βαρύ γεύμα, τότε δεν υπάρχει λόγος να έχουμε ενοχές.

Continue reading «Να φάω μελομακάρονα τα Χριστούγεννα; Εννοείται!»

Τι περιέχει το καλύτερο πρωινό;


Το καλύτερο πρωινό, δηλαδή το πιο υγιεινό πρωινό που θα σου δώσει ενέργεια, θρεπτικά συστατικά και θα σε χορτάσει, είναι το πρωινό με βρώμη. Αν με ρωτούσες πριν από λίγους μήνες θα στράβωνα το στόμα, αλλά πες πες (στην περίπτωσή μου, διάβασε διάβασε) πείστηκα να δοκιμάσω να βάλω βρώμη στο πρωινό μου. Continue reading «Τι περιέχει το καλύτερο πρωινό;»

Ξεκίνησα δίαιτα για να χάσω λίπος Part 1


Δεν είναι εύκολο να κάνεις δίαιτα για να χάσεις λίπος, για την ακρίβεια είναι ίσως η πιο δύσκολη πρόκληση. Αποφάσισα όμως να προσπαθήσω να χάσω λίπος –και λίγα κιλά- μετά την αγορά μιας καινούργιας ζυγαριάς που από τη μία μέρα στην άλλη με ανέβασε ένα ακόμη κιλό! Κάπου εκεί αποφάσισα ότι τα τελευταία δύο χρόνια έχω πάρει δύο κιλά, χρόνος και κιλό!- και αν δεν θέλω να τα αφήσω να μαζευτούν θα πρέπει να κάνω κάτι.

Για να μη φτάσω σε αυτό το σημείο, αποφάσισα να δράσω!
Για να μη φτάσω σε αυτό το σημείο, αποφάσισα να δράσω!

Και έτσι θα κάνω δίαιτα (πες το και διατροφή αν θέλεις) αλλά ουσιαστικά το ίδιο είναι. Και επειδή 2,5 χρόνια τώρα έχουμε πει και έχουμε μοιραστεί πολλά μεταξύ μας, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σου τα tips και της συμβουλές της διαιτολόγου μου, της Δέσποινας Μαρσέλου που εκτός από διαιτολόγος-διατροφολόγος, με ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή και Ανοσολογία (τη βρίσκεις στο www.getactive.gr και το http://www.notanordinarymum.gr/) είναι πολύ καλή συνεργάτιδά μου στα διατροφικά θέματα που γράφουμε στα περιοδικά μας.

Τα πρώτα βασικά tips της διαιτολόγου για να χάσεις λίπος:

  • Η διατροφή για να χάσεις λίπος θέλει προσοχή στις λεπτομέρειες. Αυτό θα πει ακολουθείς όσο μπορείς πιο πιστά τις συμβουλές της ειδικού που εμπιστεύεσαι.
  • Αν δεν έχεις να χάσεις πολλά κιλά, σαν κι εμένα π.χ., θέλει ακόμη μεγαλύτερη προσοχή. Που σημαίνει πως η Δέσποινα επέμεινε πολύ στο να ζυγίζω τις μερίδες μου – αυτή είναι και η βασική διατροφική μου ατασθαλία και παγίδα: επειδή τρώω υγιεινά θεωρώ ότι μπορώ να φάω μεγαλύτερη μερίδα χωρίς συνέπειες. Λάθος!
  • Τα πολλά μικρότερα γεύματα είναι απαραίτητα. Μην μένεις για ώρες νηστική θεωρώντας ότι θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος. Για να καταλάβεις τι εννοώ, η Δέσποινα μου έχει δώσει 6 σνακ/γεύματα τη μέρα.
  • Η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί. Κάνε σταδιακά τη στροφή προς μια πιο υγιεινή και ωφέλιμη διατροφή για τον οργανισμό σου εντάσσοντας τη βρόμη στο πρωινό σου. Μια τέλεια ιδέα; Γάλα αμυγδάλου (ή όποιο έχεις στο σπίτι σου αν σε δυσκολεύει να το παίρνεις) στο οποίο θα προσθέσεις 30 γρ. νιφάδες βρόμης, από 1 κ.γ. μέλι, ταχίνι και λιναρόσπορο και αν θέλεις κανέλα. Θα σου δώσει ενέργεια, θα αυξήσει τις καύσεις σου, θα προμηθεύσει τον οργανισμό σου με πολλές φυτικές ίνες και ω3 λιπαρά οξέα ενώ η κανέλα έχει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ρυθμίζει το σάκχαρο! Δοκίμασέ το και πες μου πόσες ώρες σε κράτησε χωρίς να πεινάσεις (εγώ μετά από αυτό το πρωινό πεινάω ξανά στις 4-5 ώρες).

Και η καλύτερη συμβουλή της (εντάξει, όλες καλές είναι αλλά αυτή τη θεωρώ πιο σημαντική): “όταν κάνεις διατροφή ή δίαιτα θα υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί, όχι για να χάσεις πιο γρήγορα κιλά γιατί αυτό δεν ισχύει αφού η διαιτολογία είναι μαθηματικά. Οι συνδυασμοί είναι για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές σου. Δεν γίνεται να χάνεις βάρος και παράλληλα να παλεύεις με διατροφικές ελλείψεις. Ο σκοπός είναι να νιώθεις όμορφα!”

Καταλαβαίνεις τώρα ότι με αυτές τις συμβουλές, η Δέσποινα με κατέκτησε. Από Δευτέρα, λοιπόν, δίαιτα. Πάμε μαζί;

Σε φιλώ,

Ελένη