Αρνί ή κατσίκι; Τι θα φας το Πάσχα


Προσωπικά τα τρώω και τα δύο. Και το κοκορέτσι. Και τη μαγειρίτσα. Και αν έχει περισσέψει θα φάω και την επομένη. Και θα βάλω και στην κατάψυξη αρνάκι για να το κάνω φρικασέ μετά από μερικές εβδομάδες – να μας φύγει λίγο η αρνίλα από το στόμα πρώτα.

photo:www.in2life.gr
photo:www.in2life.gr

Και επειδή είναι η συζήτηση των ημερών στις οικογένειες, «τι θα αγοράσουμε φέτος, αρνί ή κατσίκι» και επειδή έπεσα πάνω σε ένα πολύ ενδιαφέρον, άκρως λογικό και φυσιολογικό άρθρο διατροφής στο ηλεκτρονικό περιοδικό Λόγω Διατροφής για τις μέρες του Πάσχα από τον διαιτολόγο Δημήτρη Γρηγοράκη που τον έχω σε πολλή εκτίμηση, το «έκλεψα» σχεδόν αυτούσιο για να σου το μεταφέρω. Συνέχεια ανάγνωσης «Αρνί ή κατσίκι; Τι θα φας το Πάσχα»