Πώς θα κάψω λίπος; Ο διαιτολόγος Δημήτρης Μπιτσάνης έχει την απάντηση!


Το πώς θα κάψω λίπος είναι πιο σημαντικό ερώτημα αγαπημένη μου φίλη από το πώς θα χάσω κιλά αφού ο στόχος μας πια δεν είναι ο αριθμός στη ζυγαριά αλλά η αναλογία λίπους και μυικού ιστού στο σώμα σου. Και επειδή εγώ σου έχω πει όσα μαθαίνω ξανά και ξανά , αυτή τη φορά θα αφήσω τον ειδικό να μας τα πει.

Προφανώς κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους ή λίπους είναι προσωποποιημένο γι’ αυτό και ο Δημήτρης Μπιτσάνης απαντά στο ερώτημα «πώς θα κάψω λίπος» υπό αυτό τον όρο. Ακόμη όμως και οι γενικές οδηγίες μπορούν να μας βοηθήσουν, είναι σίγουρο.

Πες μου, λοιπόν, Δημήτρη, μερικά tips για να κάψω λίπος!

Η ποσότητα φαγητού και ποτού που καταναλώνετε στην καθημερινότητα σας έχουν άμεσο αντίκτυπο στο βάρος σας. Ως γνωστό, για την επιθυμητή απώλεια βάρους θα πρέπει να τρώτε λιγότερες θερμίδες. Όμως αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι η ποιότητα των θερμίδων, δηλαδή αν προέρχονται από υδατάνθρακες, λίπος ή πρωτεΐνη είναι επίσης σημαντική ως προς την μείωση βάρους.

θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή

Γεύματα υψηλά σε πρωτεΐνη αλλά χαμηλά σε λιπαρά αυξάνουν την μεταγευματική θερμογένεση κατά 100%
Η κατανάλωση του αλκοόλ επίσης ενισχύει την θερμογένεση αλλά έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση βάρους (αύξηση σπλαχνικού λίπους)

Συμπέρασμα: Η πρωτεΐνη παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού βάρους μέσω του κορεσμού που σχετίζεται με τη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή

Ποια τρόφιμα ενισχύουν τον μεταβολισμό
 Γιαούρτι (π.χ. με μήλα και κανέλα)
 Μήλο, λεμόνι , γκρέιπφρουτ
 πιπέρι, καυτή πιπεριά, κανέλα
 Ξηροί καρποί (με φειδώ ως προς την ποσότητα)
 Σαλάτες ή βραστά λαχανικά (χυμός ή πουρές λαχανικών)
 σούπες
 ψάρι ή πουλερικά (ως προς το κρέας άπαχο)
 όσπρια και ολικής άλεσης προϊόντα (δημητριακά ή καστανό ρύζι)
 αυγό (π.χ. ομελέτα με μανιτάρια ή τόνο σε νερό)

Δρ Δημήτρης Μπιτσάνης BSc, MMedSc, MSC, PhD, RNutr
Βιοχημικός Διατροφολόγος με κατεύθυνση στην κλινική διατροφή και διαιτολόγια

Υ.Γ. ΑΣΧΕΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΓΙΑ ΣΕΝΑ: Προσπαθώ ακόμη να ξεδιαλύνω το ερώτημα εάν ένα blog σαν το δικό μου που είναι προσωπικό και από το οποίο δεν έχω έσοδα μπορεί να χρειάζεται κάποιες αλλαγές για να συμμορφωθεί με τη νέα νομοθεσία για τα προσωπικά δεδομένα.

Προς το παρόν σκοπεύω να απευθυνθώ σε ειδικό γιατί δεν μπορώ να βγάλω άκρη! Μέχρι τότε, σε διαβεβαιώ ότι τυχόν στοιχεία σου, π.χ. στα σχόλια ή από συμμετοχή σε διαγωνισμούς, δεν τα αποθηκεύω και δεν τα χρησιμοποιώ για κανέναν λόγο.

Advertisements

Εσύ πώς έχασες τα κιλά της εγκυμοσύνης;


Όταν η Έλενα Πάκου από το mommystyle.gr ρώτησε κάποιες από τις μαμάδες του περιοδικού Shape πώς χάσαμε τα κιλά της εγκυμοσύνης, η αλήθεια είναι ότι γύρισα πολλά πολλά χρόνια πίσω – 17 για την ακρίβεια, όσο είναι η κόρη μου, το «μικρό» μου! Το ποστ όμως βγήκε τόσο cute και τόσο χρήσιμο -ελπίζω- που είπα να το μοιραστώ εδώ μαζί σου. Κι αν έχεις κι εσύ να μοιραστείς τα δικά σου tips, με χαρά να τα διαβάσουμε. 

 

Η ιστορία της Ελένης

«Ο γιατρός μου μου είχε πει πως αν πάρω μέχρι 10 κιλά, θα τα έχω χάσει μέχρι να σαραντίσει το μωρό. Και αυτό ήταν το στοίχημά μου! Πήρα 10 και 11 κιλά σε κάθε εγκυμοσύνη και στην πρώτη γέννα η αποστολή «χάνω τα κιλά της εγκυμοσύνης» ξεκίνησε από το μαιευτήριο όπου, έχοντας γεννήσει φυσιολογικά, άρχισα να κάνω κοιλιακούς από τη δεύτερη μέρα. Continue reading «Εσύ πώς έχασες τα κιλά της εγκυμοσύνης;»

Γιατί δεν χάνεις κιλά μετά τα 40;


Γιατί φοβάσαι, είναι η απάντηση. Εντάξει, υποθέτουμε ότι ακολουθείς μία (σχετικά) ισορροπημένη διατροφή και σε γενικές γραμμές γυμνάζεσαι. Γιατί τότε δεν χάνεις κιλά μετά τα 40; Φοβάσαι το φαγητό. Αυτό είναι το πρόβλημα. Φοβάσαι μήπως φας παραπάνω και παχύνεις. Αρνείσαι π.χ. να φας το βράδυ –για να μην παχύνεις-, χωρίς να ξέρεις ότι στέλνεις λάθος μηνύματα στο σώμα σου.

Ε όχι, αυτό δεν θεωρείται φαγητό!

Και πραγματικά, αναρωτιέμαι, τόσα λέγονται και γράφονται πλέον για τη σωστή διατροφή. Γιατί δεν ξεφεύγουμε από το φόβο του φαγητού;

Δεν λέω να το ρίξεις στα τηγανιτά ούτε να φας μια πιατέλα μακαρόνια πριν πέσεις για ύπνο. Από αυτό όμως, μέχρι το να μην τρως τίποτε, υπάρχει μεγάλη απόσταση – την οποία θα σου προτείνω να γεμίσεις με φαγητό αν θέλεις να φτάσεις ή να διατηρήσεις το ιδανικό για το σώμα σου βάρος.

Το ιδανικό βραδινό για να χάσεις βάρος

Ας πούμε ότι έχεις φάει ωραία και ισορροπημένα στη διάρκεια της ημέρας, έφαγες το απόγευμα το σνακ σου και αναρωτιέσαι τι μπορείς να φας για βράδυ ώστε μεν να μην πεινάς, αλλά να σε βοηθήσει δε να χάσεις βάρος. (Μπορείς να ξαναδιαβάσεις αυτή την πρόταση: τι να φας για να χάσεις βάρος – εδώ είναι όλο το ζουμί.)

  • Δύο αβγά βραστά, μια ντομάτα και ένα παξιμάδι πολύσπορο ή κρίθινο
  • Μία ομελέτα με ένα αβγό, 2 ασπράδια και όσα λαχανικά θέλεις και σου αρέσουν.
  • Ένα κομμάτι τυρί, περίπου 30 γρ. ή αλλιώς στο μέγεθος του δείκτη σου, μαζί με φρούτο ή με 4-5  ελιές, σαλάτα και ψωμί ή παξιμάδι ολικής.
  • Μια μικρή μερίδα μαγειρεμένο ή ψητό ψάρι ή κοτόπουλο μαζί με σαλάτα.
  • Σαλάτα πράσινη με μία κονσέρβα τόνο σε νερό.
  • Ψητά λαχανικά με λίγη φέτα και ψωμί ολικής.
  • Γιαούρτι με μέλι και ξηρούς καρπούς

Παρατηρείς το κοινό ανάμεσα σε όλα αυτά τα γεύματα; Περιέχουν τουλάχιστον μία πηγή πρωτεΐνης. Αυτό είναι το ένα από τα τρία μεγάλα μυστικά για να χάσεις βάρος μετά τα 40! (Τα άλλα δύο είναι γυμναστική με βάρη και να μην χάνεις γεύματα, δηλαδή να τρως και βραδινό για να επιστρέψουμε στην αρχή.)

Δοκίμασέ το και περιμένω να μου πεις πόσο πολύ σε βοήθησε.

Σε φιλώ,

Ελένη

 

Πήγα στο Fitlab της Ελένης Πετρουλάκη και να τι έγινε


Το Fitlab είναι το πιο πρόσφατο εγχείρημα της γνωστής σε όλους μας Ελένης Πετρουλάκη και πρόκειται ουσιαστικά για μια ολιστική αντιμετώπιση της καλής διατροφής και άσκησης για υγεία και ευεξία. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, όταν με κάλεσε η διευθύντριά μου στο Shape και με ρώτησε αν θέλω να πάω στην Πετρουλάκη και να δοκιμάσω -στ’ αλήθεια- τη διατροφή που θα μου προτείνει απάντησα κατευθείαν θετικά αφού τα τελευταία χρόνια έχω πάρει ένα δυο επίμονα κιλάκια που προσπαθώ να χάσω και όλο με ξαναβρίσκουν. Continue reading «Πήγα στο Fitlab της Ελένης Πετρουλάκη και να τι έγινε»

Τι προλαβαίνεις να χάσεις μέχρι τις διακοπές


Εκτός από την ψυχραιμία σου, με όλα όσα συμβαίνουν γύρω μας και μέσα μας (με τα αστρολογικά δεν ασχολούμαι αλλά κάπου άκουσα ότι ο Ιούλιος δεν θα είναι ο πιο σούπερ μήνας), μπορώ να σου επιβεβαιώσω ότι είναι εφικτό σε δύο εβδομάδες να χάσεις 1-3 κιλά. Continue reading «Τι προλαβαίνεις να χάσεις μέχρι τις διακοπές»