Κάνεις διατροφή; Αυτό είναι το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο!


Το φτιάχνω σε μόλις 10 λεπτά, με δύο μόνο υλικά, είναι ελαφρύ κατάλληλο για δίαιτα αλλά αρέσει και στα παιδιά. Και αν του βάλεις δίπλα ρύζι, πουρέ ή μακαρόνια έχεις ένα πλήρες γεύμα. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα ταπεινό κοτόπουλο;

Θα χρειαστείς κοτόπουλο φιλέτο στήθος και μία συσκευασία σάλτσα pesto με βασιλικό (εγώ παίρνω της Barilla). Σοτάρεις το κοτόπουλο για μερικά λεπτά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, όταν ξεκολλάει από το σκεύος το βγάζεις και το κόβεις σε κύβους-μπουκιές. Ρίχνεις ξανά τις μπουκιές στο τηγάνι, 2-3 κ.σ. σάλτσα pesto, τα φέρνεις δυο τρεις βόλτες και voila!

Έχεις φαγητό!

Τα δικά μου tips

Αφού βγάλεις το κοτόπουλο από το τηγάνι και το κόψεις βάλε για πλύσιμο τα μαχαιροπήρουνα και το πιάτο που χρησιμοποίησες. Απαραίτητη προφύλαξη πάντα όταν χειριζόμαστε κοτόπουλο.

Αν έχω στο σπίτι ντοματίνια, ρίχνω μια χούφτα στο τηγάνι μαζί με τους κύβους κοτόπουλο. Γίνεται ακόμη πιο ελκυστικό και γευστικό.

Όταν δεν το τρώω σκέτο, βάζω στο πιάτο μου μια αραβική πίτα ολικής άλεσης και σερβίρω από πάνω μου το κοτόπουλο. Του πηγαίνει πολύ λίγη baby ρόκα από πάνω και έχεις ένα γεύμα που δεν του λείπει τίποτε.

Σε φιλώ,

Ελένη

Θέλεις να χάσεις λίπος από την κοιλιά;


Ακολούθησε τις παρακάτω σούπερ απλές τρεις συμβουλές της ειδικού!

Θυμάσαι που σου είπα ότι έχω ξεκινήσει δίαιτα για να χάσω λίπος; Διαβάζοντας το νέο Shape.gr –εκεί κρίνεται η επιτυχία μιας δημοσιογραφικής δουλειάς, οι συντάκτες να διαβάζουν το site όπου γράφουν για να ενημερώνονται!- βρήκα αυτές τις συμβουλές της διαιτολόγου – διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου. Συνέχεια ανάγνωσης «Θέλεις να χάσεις λίπος από την κοιλιά;»

Ξεκίνησα δίαιτα για να χάσω λίπος Part 2


Τι άλλα νέα; Όλα καλά; Χαίρομαι, χαίρομαι!diet

Καλά, εντάξει, δεν την έχω χαλάσει τη δίαιτα που σου είπα ότι ξεκίνησα και οι παρασπονδίες που έχω κάνει είναι ελάχιστες – μια μπουκιά κέικ, δύο μπουκιές μπιφτέκι κοτόπουλου ψητό και τοστ για πρωινό αντί για το γάλα με τη βρόμη, το μέλι, το ταχίνι και το λιναρόσπορο που μου έχει προτείνει η διαιτολόγος μου, η Δέσποινα Μαρσέλου (βρίσκεις τη Δέσποινα και ενδιαφέρουσες συνταγές εδώ και εδώ). Συνέχεια ανάγνωσης «Ξεκίνησα δίαιτα για να χάσω λίπος Part 2»

Ξεκίνησα δίαιτα για να χάσω λίπος Part 1


Δεν είναι εύκολο να κάνεις δίαιτα για να χάσεις λίπος, για την ακρίβεια είναι ίσως η πιο δύσκολη πρόκληση. Αποφάσισα όμως να προσπαθήσω να χάσω λίπος –και λίγα κιλά- μετά την αγορά μιας καινούργιας ζυγαριάς που από τη μία μέρα στην άλλη με ανέβασε ένα ακόμη κιλό! Κάπου εκεί αποφάσισα ότι τα τελευταία δύο χρόνια έχω πάρει δύο κιλά, χρόνος και κιλό!- και αν δεν θέλω να τα αφήσω να μαζευτούν θα πρέπει να κάνω κάτι.

Για να μη φτάσω σε αυτό το σημείο, αποφάσισα να δράσω!
Για να μη φτάσω σε αυτό το σημείο, αποφάσισα να δράσω!

Και έτσι θα κάνω δίαιτα (πες το και διατροφή αν θέλεις) αλλά ουσιαστικά το ίδιο είναι. Και επειδή 2,5 χρόνια τώρα έχουμε πει και έχουμε μοιραστεί πολλά μεταξύ μας, σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σου τα tips και της συμβουλές της διαιτολόγου μου, της Δέσποινας Μαρσέλου που εκτός από διαιτολόγος-διατροφολόγος, με ειδίκευση στην Κλινική Διατροφή και Ανοσολογία (τη βρίσκεις στο www.getactive.gr και το http://www.notanordinarymum.gr/) είναι πολύ καλή συνεργάτιδά μου στα διατροφικά θέματα που γράφουμε στα περιοδικά μας.

Τα πρώτα βασικά tips της διαιτολόγου για να χάσεις λίπος:

  • Η διατροφή για να χάσεις λίπος θέλει προσοχή στις λεπτομέρειες. Αυτό θα πει ακολουθείς όσο μπορείς πιο πιστά τις συμβουλές της ειδικού που εμπιστεύεσαι.
  • Αν δεν έχεις να χάσεις πολλά κιλά, σαν κι εμένα π.χ., θέλει ακόμη μεγαλύτερη προσοχή. Που σημαίνει πως η Δέσποινα επέμεινε πολύ στο να ζυγίζω τις μερίδες μου – αυτή είναι και η βασική διατροφική μου ατασθαλία και παγίδα: επειδή τρώω υγιεινά θεωρώ ότι μπορώ να φάω μεγαλύτερη μερίδα χωρίς συνέπειες. Λάθος!
  • Τα πολλά μικρότερα γεύματα είναι απαραίτητα. Μην μένεις για ώρες νηστική θεωρώντας ότι θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος. Για να καταλάβεις τι εννοώ, η Δέσποινα μου έχει δώσει 6 σνακ/γεύματα τη μέρα.
  • Η καλή μέρα φαίνεται από το πρωί. Κάνε σταδιακά τη στροφή προς μια πιο υγιεινή και ωφέλιμη διατροφή για τον οργανισμό σου εντάσσοντας τη βρόμη στο πρωινό σου. Μια τέλεια ιδέα; Γάλα αμυγδάλου (ή όποιο έχεις στο σπίτι σου αν σε δυσκολεύει να το παίρνεις) στο οποίο θα προσθέσεις 30 γρ. νιφάδες βρόμης, από 1 κ.γ. μέλι, ταχίνι και λιναρόσπορο και αν θέλεις κανέλα. Θα σου δώσει ενέργεια, θα αυξήσει τις καύσεις σου, θα προμηθεύσει τον οργανισμό σου με πολλές φυτικές ίνες και ω3 λιπαρά οξέα ενώ η κανέλα έχει πολλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και ρυθμίζει το σάκχαρο! Δοκίμασέ το και πες μου πόσες ώρες σε κράτησε χωρίς να πεινάσεις (εγώ μετά από αυτό το πρωινό πεινάω ξανά στις 4-5 ώρες).

Και η καλύτερη συμβουλή της (εντάξει, όλες καλές είναι αλλά αυτή τη θεωρώ πιο σημαντική): “όταν κάνεις διατροφή ή δίαιτα θα υπάρχουν κάποιοι συνδυασμοί, όχι για να χάσεις πιο γρήγορα κιλά γιατί αυτό δεν ισχύει αφού η διαιτολογία είναι μαθηματικά. Οι συνδυασμοί είναι για καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές σου. Δεν γίνεται να χάνεις βάρος και παράλληλα να παλεύεις με διατροφικές ελλείψεις. Ο σκοπός είναι να νιώθεις όμορφα!”

Καταλαβαίνεις τώρα ότι με αυτές τις συμβουλές, η Δέσποινα με κατέκτησε. Από Δευτέρα, λοιπόν, δίαιτα. Πάμε μαζί;

Σε φιλώ,

Ελένη

 

 

 

Κάνεις δίαιτα; Φάε πατάτες!!!


Εντάξει, όχι τηγανητές αλλά θεωρητικά αυτός είναι ο μοναδικός περιορισμός που μπορώ να σκεφτώ. Εκτός από τα μακαρόνια για δίαιτα, οι πατάτες είναι το δεύτερο αγαπημένο μου φαγητό – ακόμη κι όταν κάνω δίαιτα ή προσπαθώ να διατηρηθώ στα κιλά μου.

Θα το ομολογήσω: οι μικρές οι γαλλικές πατάτες είναι οι αγαπημένες μου!
Θα το ομολογήσω: οι μικρές οι γαλλικές πατάτες είναι οι αγαπημένες μου!

Γιατί μπορείς να τρως πατάτες όταν κάνεις δίαιτα; Συνέχεια ανάγνωσης «Κάνεις δίαιτα; Φάε πατάτες!!!»