Πώς θα κάψω λίπος; Ο διαιτολόγος Δημήτρης Μπιτσάνης έχει την απάντηση!


Το πώς θα κάψω λίπος είναι πιο σημαντικό ερώτημα αγαπημένη μου φίλη από το πώς θα χάσω κιλά αφού ο στόχος μας πια δεν είναι ο αριθμός στη ζυγαριά αλλά η αναλογία λίπους και μυικού ιστού στο σώμα σου. Και επειδή εγώ σου έχω πει όσα μαθαίνω ξανά και ξανά , αυτή τη φορά θα αφήσω τον ειδικό να μας τα πει.

Προφανώς κάθε πρόγραμμα απώλειας βάρους ή λίπους είναι προσωποποιημένο γι’ αυτό και ο Δημήτρης Μπιτσάνης απαντά στο ερώτημα «πώς θα κάψω λίπος» υπό αυτό τον όρο. Ακόμη όμως και οι γενικές οδηγίες μπορούν να μας βοηθήσουν, είναι σίγουρο.

Πες μου, λοιπόν, Δημήτρη, μερικά tips για να κάψω λίπος!

Η ποσότητα φαγητού και ποτού που καταναλώνετε στην καθημερινότητα σας έχουν άμεσο αντίκτυπο στο βάρος σας. Ως γνωστό, για την επιθυμητή απώλεια βάρους θα πρέπει να τρώτε λιγότερες θερμίδες. Όμως αυτό που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι η ποιότητα των θερμίδων, δηλαδή αν προέρχονται από υδατάνθρακες, λίπος ή πρωτεΐνη είναι επίσης σημαντική ως προς την μείωση βάρους.

θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή

Γεύματα υψηλά σε πρωτεΐνη αλλά χαμηλά σε λιπαρά αυξάνουν την μεταγευματική θερμογένεση κατά 100%
Η κατανάλωση του αλκοόλ επίσης ενισχύει την θερμογένεση αλλά έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση βάρους (αύξηση σπλαχνικού λίπους)

Συμπέρασμα: Η πρωτεΐνη παίζει βασικό ρόλο στη ρύθμιση του σωματικού βάρους μέσω του κορεσμού που σχετίζεται με τη θερμογένεση που προκαλείται από τη διατροφή

Ποια τρόφιμα ενισχύουν τον μεταβολισμό
 Γιαούρτι (π.χ. με μήλα και κανέλα)
 Μήλο, λεμόνι , γκρέιπφρουτ
 πιπέρι, καυτή πιπεριά, κανέλα
 Ξηροί καρποί (με φειδώ ως προς την ποσότητα)
 Σαλάτες ή βραστά λαχανικά (χυμός ή πουρές λαχανικών)
 σούπες
 ψάρι ή πουλερικά (ως προς το κρέας άπαχο)
 όσπρια και ολικής άλεσης προϊόντα (δημητριακά ή καστανό ρύζι)
 αυγό (π.χ. ομελέτα με μανιτάρια ή τόνο σε νερό)

Δρ Δημήτρης Μπιτσάνης BSc, MMedSc, MSC, PhD, RNutr
Βιοχημικός Διατροφολόγος με κατεύθυνση στην κλινική διατροφή και διαιτολόγια

Υ.Γ. ΑΣΧΕΤΟ ΜΗΝΥΜΑ ΓΙΑ ΣΕΝΑ: Προσπαθώ ακόμη να ξεδιαλύνω το ερώτημα εάν ένα blog σαν το δικό μου που είναι προσωπικό και από το οποίο δεν έχω έσοδα μπορεί να χρειάζεται κάποιες αλλαγές για να συμμορφωθεί με τη νέα νομοθεσία για τα προσωπικά δεδομένα.

Προς το παρόν σκοπεύω να απευθυνθώ σε ειδικό γιατί δεν μπορώ να βγάλω άκρη! Μέχρι τότε, σε διαβεβαιώ ότι τυχόν στοιχεία σου, π.χ. στα σχόλια ή από συμμετοχή σε διαγωνισμούς, δεν τα αποθηκεύω και δεν τα χρησιμοποιώ για κανέναν λόγο.

Advertisements

Πήγα στο Fitlab της Ελένης Πετρουλάκη και να τι έγινε


Το Fitlab είναι το πιο πρόσφατο εγχείρημα της γνωστής σε όλους μας Ελένης Πετρουλάκη και πρόκειται ουσιαστικά για μια ολιστική αντιμετώπιση της καλής διατροφής και άσκησης για υγεία και ευεξία. Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, όταν με κάλεσε η διευθύντριά μου στο Shape και με ρώτησε αν θέλω να πάω στην Πετρουλάκη και να δοκιμάσω -στ’ αλήθεια- τη διατροφή που θα μου προτείνει απάντησα κατευθείαν θετικά αφού τα τελευταία χρόνια έχω πάρει ένα δυο επίμονα κιλάκια που προσπαθώ να χάσω και όλο με ξαναβρίσκουν. Continue reading «Πήγα στο Fitlab της Ελένης Πετρουλάκη και να τι έγινε»

Τι προλαβαίνεις να χάσεις μέχρι τις διακοπές


Εκτός από την ψυχραιμία σου, με όλα όσα συμβαίνουν γύρω μας και μέσα μας (με τα αστρολογικά δεν ασχολούμαι αλλά κάπου άκουσα ότι ο Ιούλιος δεν θα είναι ο πιο σούπερ μήνας), μπορώ να σου επιβεβαιώσω ότι είναι εφικτό σε δύο εβδομάδες να χάσεις 1-3 κιλά. Continue reading «Τι προλαβαίνεις να χάσεις μέχρι τις διακοπές»

Κάνεις διατροφή; Αυτό είναι το πιο νόστιμο και εύκολο κοτόπουλο!


Το φτιάχνω σε μόλις 10 λεπτά, με δύο μόνο υλικά, είναι ελαφρύ κατάλληλο για δίαιτα αλλά αρέσει και στα παιδιά. Και αν του βάλεις δίπλα ρύζι, πουρέ ή μακαρόνια έχεις ένα πλήρες γεύμα. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα ταπεινό κοτόπουλο;

Θα χρειαστείς κοτόπουλο φιλέτο στήθος και μία συσκευασία σάλτσα pesto με βασιλικό (εγώ παίρνω της Barilla). Σοτάρεις το κοτόπουλο για μερικά λεπτά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, όταν ξεκολλάει από το σκεύος το βγάζεις και το κόβεις σε κύβους-μπουκιές. Ρίχνεις ξανά τις μπουκιές στο τηγάνι, 2-3 κ.σ. σάλτσα pesto, τα φέρνεις δυο τρεις βόλτες και voila!

Έχεις φαγητό!

Τα δικά μου tips

Αφού βγάλεις το κοτόπουλο από το τηγάνι και το κόψεις βάλε για πλύσιμο τα μαχαιροπήρουνα και το πιάτο που χρησιμοποίησες. Απαραίτητη προφύλαξη πάντα όταν χειριζόμαστε κοτόπουλο.

Αν έχω στο σπίτι ντοματίνια, ρίχνω μια χούφτα στο τηγάνι μαζί με τους κύβους κοτόπουλο. Γίνεται ακόμη πιο ελκυστικό και γευστικό.

Όταν δεν το τρώω σκέτο, βάζω στο πιάτο μου μια αραβική πίτα ολικής άλεσης και σερβίρω από πάνω μου το κοτόπουλο. Του πηγαίνει πολύ λίγη baby ρόκα από πάνω και έχεις ένα γεύμα που δεν του λείπει τίποτε.

Σε φιλώ,

Ελένη

Θέλεις να χάσεις λίπος από την κοιλιά;


Ακολούθησε τις παρακάτω σούπερ απλές τρεις συμβουλές της ειδικού!

Θυμάσαι που σου είπα ότι έχω ξεκινήσει δίαιτα για να χάσω λίπος; Διαβάζοντας το νέο Shape.gr –εκεί κρίνεται η επιτυχία μιας δημοσιογραφικής δουλειάς, οι συντάκτες να διαβάζουν το site όπου γράφουν για να ενημερώνονται!- βρήκα αυτές τις συμβουλές της διαιτολόγου – διατροφολόγου Δέσποινας Μαρσέλου. Continue reading «Θέλεις να χάσεις λίπος από την κοιλιά;»