Υγεία και ευεξία: Γιατί οι χυμοί έχουν τόση πέραση;


Το πάλαι ποτέ, πριν από 2-3 δεκαετίες (γκουχ, γκουχ) υπήρχε το κατάστημα “Υγεία” στην Κηφισίας με βιολογικές τροφές και άλλα το οποίο σέρβιρε και χυμό από καρότο. Δεν το είχα ξαναδοκιμάσει και έφηβη τότε πήγαινα με τη μαμά μου και ψωνίζαμε και πίναμε και ένα χυμό. Λίγο μετά, αγοράσαμε αποχυμωτή στο σπίτι και φτιάχναμε τους δικούς μας χυμούς. Λίγο πιο μετά, ο αποχυμωτής ανέβηκε στο ψηλό ράφι της κουζίνας γιατί ήταν ογκώδης για το μικρό πάγκο μας και ήθελε τραγικό καθάρισμα μετά από κάθε χυμό που φτιάχναμε.

juicing

Αυτή είναι η δική μου προϊστορία με τους χυμούς, juicing, για να στο πω να με καταλάβεις αν είσαι κορίτσι της εποχής μας. Και όπως καταλαβαίνεις όταν άρχισαν να ανοίγουν τα πρώτα juice bars έγινα κατευθείαν πελάτης – μέχρι που αναγκάστηκα να μειώσω τα έξοδά μου και έκοψα και τους έτοιμους χυμούς… Continue reading «Υγεία και ευεξία: Γιατί οι χυμοί έχουν τόση πέραση;»

Advertisements

Tips διατροφής από το Δημήτρη Γρηγοράκη


Ως γυναίκες είμαστε για πολλούς λόγους ξεχωριστές και ιδιαίτερες, ωστόσο ο κύκλος της ζωής μας (εφηβεία και εμμηναρχή, εγκυμοσύνη, θηλασμός και εμμηνόπαυση) κάνει ακόμη πιο περίπλοκες τις διατροφικές μας απαιτήσεις.

Αυτό σημαίνει ότι η διατροφή και οι διατροφικές απαιτήσεις μας αλλάζουν με το πέρασμα του χρόνου και σύμφωνα με τη φάση της ζωής μας. Και επειδή μας αρέσει να μοιραζόμαστε τις συμβουλές των ειδικών, ζήτησα από το Δημήτρη Γρηγοράκη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγου, να μας αποκαλύψει μερικά από τα tips διατροφής που έχει συγκεντρώσει στο νέο του βιβλίο «360 διατροφικά tips για γυναίκες» που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Μίνωας.

Continue reading «Tips διατροφής από το Δημήτρη Γρηγοράκη»

Δοκίμασα τη φυσική μάσκα προσώπου με κολλαγόνο – Σιγά μην την άφηνα!


Αν είχα τα λεφτά, μπορεί στα fortysomething μου να επένδυα ΠΟΛΛΑ σε κρέμες προσώπου και κρέμες ματιών, σε θεραπείες σε δερματολόγους ίσως και να δοκίμαζα τις δυνατότητες της πλαστικής χειρουργικής. Continue reading «Δοκίμασα τη φυσική μάσκα προσώπου με κολλαγόνο – Σιγά μην την άφηνα!»

Φυσική μάσκα προσώπου με κολλαγόνο


Δεν ξέρω αν πίνεις υγρό κολλαγόνο ή όχι, αλλά η αλήθεια είναι πως εγώ δεν έχω πειστεί ότι βοηθάει πραγματικά (αν όμως έχεις αντίθετη άποψη, ευχαρίστως να την ακούσω και να… πειστώ!).

Επειδή όμως το κολλαγόνο είναι σωτήριο για όλες τις γυναίκες, είτε fortysomething είτε δεν-έχει-σημασία-η-ηλικία, κι επειδή δυσκολεύομαι λιγάκι να ξοδεύω χρήματα για πολλές κρέμες και μάσκες σκέφτηκα να ψάξω να βρω πώς θα φτιάξω μια φυσική μάσκα προσώπου με κολλαγόνο. Continue reading «Φυσική μάσκα προσώπου με κολλαγόνο»

Τα καλύτερα φρουτένια παγωτά με λίγες θερμίδες


Μπορεί να ξαναδοκιμάσω να φτιάξω frozen yogurt, στο μεταξύ όμως ζήτησα από τη Χριστίνα από το Greekista μια μικρή βοήθεια. Και ανταποκρίθηκε και με το παραπάνω! Αυτές είναι οι ιδέες της και με ευχαρίστηση διαπιστώνω πως θα είναι παιχνιδάκι να τις φτιάξω!

Εδώ στο Greekista μπορεί να σε κολάζουμε με πραγματικά λαχταριστές συνταγές, αλλά πάνω από όλα προσπαθούμε να βάλουμε στην ζωή μας την υγιεινή διατροφή με όλα τα καλά της! Γι’αυτό και γω θα σου πω τα  καλύτερα παγωτά που μπορείς να φτιάξεις χωρίς πολλές θερμίδες και να τα απολαμβάνεις όλο το καλοκαίρι!

παγωτό ακτινίδιο

Μετά από αρκετά πειράματα κατέληξα να σου πω ότι τα πιο γευστικά και φρουτένια παγωτά γίνονται με:

  • Μπανάνα
  • Φράουλες
  • Ροδάκινο
  • Aκτινίδιο
  • Μάνγκο και
  • Ανανά

Και όλα φτιάχνονται με ακριβώς τον ίδιο τρόπο!

– Καθάρισε και κόψε τα φρούτα σου σε μεγάλα κομμάτια

– Κατάψυξέ τα

– Βάλε τα στο μπλέντερ και λιώσε ταφρουτένιο παγωτό

Αυτό είναι! Το παγωτό σου είναι έτοιμο!

Αν θέλεις να το κάνεις πιο κρεμώδες μπορείς να προσθέσεις 1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι ανά φρούτο στο μπλέντερ!

Πήγαινε λοιπόν στη κουζίνα και δοκίμασε να τα φτιάξεις!

Μπορείς επίσης να πειραματιστείς και με συνδυασμούς φρούτων (σου προτείνω μπανάνα+φράουλα ή μάνγκο + ανανά, είναι υπέροχα).

Και ένα extra tip: αποθήκευσε τα παγωτά σου σε πλαστική σακούλα που ασφαλίζει για να σου διατηρηθούν μαλακά.

Τι λέτε θα το ρίξουμε στα παγωτά φέτος;

with love for creation

Continue reading «Τα καλύτερα φρουτένια παγωτά με λίγες θερμίδες»