Γιατί αυτή η σαλάτα θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις;


Μπορεί μια σαλάτα να σε αδυνατίσει; Ναι, με διάφορους τρόπους που σίγουρα τους γνωρίζεις – οπότε εδώ θα σταθώ σε έναν που ίσως δεν του έχεις δώσει και τόση σημασία.

Θα σταθώ στην πρωτεΐνη. Έγραψα ένα πολύ ωραίο άρθρο (ευλογάω τα γένια μου προφανώς) για την πρωτεΐνη και πώς αυτή μας αδυνατίζει -θα το βρεις στο επόμενο τεύχος του Madame Figaro. Επειδή όμως εσύ είσαι φίλη μου και αναγνώστρια, θα «κλέψω» και θα σου πω να μάθεις πρώτη ότι η πρωτεΐνη είναι σοβαρός παίχτης στο θέμα δίαιτα:  Όπως τονίζουν οι ειδικοί, η πρωτεΐνη έχει καλύτερο δείκτη κορεσμού από άλλες τροφές, δηλαδή μας κρατά χορτάτες για περισσότερη ώρα ενώ βοηθά στην συντήρηση της μυικής μάζας, απαραίτητη για έναν γρήγορο και καλό βασικό μεταβολισμό. Επιπλέον, σύμφωνα με μελέτες μια μικρή αύξηση των ποσοστών πρωτεΐνης στη διατροφή σημαίνει πιο αποτελεσματική απώλεια λίπους.

Εδώ θα θυμηθείς επίσης το καλύτερο πρωινό για να αδυνατίσεις

Και θα σου τη δική μου συνταγή για σαλάτα που θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις! Εντάξει, το ξέρω, το κάνω να ακούγεται πιο γκράντε και ταρανταζούμ απ’ όσο είναι, αλλά έτσι κάνουμε εμείς οι δημοσιογράφοι 😉

Η παρακάτω σαλάτα συνδυάζει διπλή δόση πρωτεΐνης (από το κοτόπουλο και το γιαούρτι), βιταμίνες και γεύση. Θα σε χορτάσει χωρίς να σε βαρύνει και προφανώς μπορείς να αντικαταστήσεις το κοτόπουλο με όποια άλλη πρωτεΐνη θέλεις. Μερικές ιδέες; Τόνος σε νερό, ψητός σολομός, αβγό ή ακόμη και κομμάτια από ψητό ψαρονέφρι.

Επειδή αυτή την περίοδο είμαι σε φάση διατροφής, ένα βράδυ έψησα τρία τέσσερα στήθη κοτόπουλου στο αντικολλητικό μου τηγάνι και τα φύλαξα σ’ ένα ταπεράκι στο ψυγείο. Δεν είχα καμία δικαιολογία για να μη φάω σαλάτα για βραδινό!

Η συνταγή μου για δυο μερίδες

ποικιλία πράσινη σαλάτας αρκετή για δύο μερίδες

2 αγγουράκια κομμένα σε φέτες

1 πιπεριά κομμένη σε φέτες

1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος ψημένο και κομμένο σε κύβους

1 στραγγιστό γιαούρτι (2%) λιπαρά

3 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι και πιπέρι

Αναμιγνύεις τα σαλατικά, προσθέτεις το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνεις. Σε ένα μπολάκι χτυπάς το γιαούρτι με τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Περιχύνεις με τη μισή ποσότητα την κάθε σαλάτα και συνοδεύεις με μία λεπτή φέτα ψωμί ολικής άλεσης.

Μιαμ!

Σε φιλώ,

Ελένη

Advertisements

2 thoughts on “Γιατί αυτή η σαλάτα θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις;

  1. Ελενάκι μου πόσο δίκιο έχεις! Αρκεί να παρατηρήσει κανείς του αδυνατισμένους μεν, αλλά «πρησμένους» από μη κατανάλωση επαρκούς πρωτεϊνης, παίκτες του δημοφιλούς survivor και θα καταλάβει κανείς την αξία της πρωτεϊνης. Δεν σε αδυνατίζει μόνο, σε «στεγνώνει» κιόλας!

    Καλό Καλοκαίρι!

    Αρέσει σε 1 άτομο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s