Μπισκότα με βρόμη και καρότο


Εάν το θέλεις το γλυκάκι σου αλλά δεν θέλεις τα λιπαρά και τις θερμίδες του, σου προτείνω τα μπισκότα με βρόμη και καρότο. Είναι ελαφριά, γευστικά και πολύ εύκολα.

Για περίπου 12 μπισκότα με βρόμη και καρότο θα χρειαστείς: μπισκότα με βρόμη και καρότο

100 γρ. βρόμη

90 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως

2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι

1 μεγάλο αβγό σε θερμοκρασία δωματίου (μπορείς να βάλεις και μόνο το ασπράδι)

1 βανίλια

120 ml μέλι (επειδή το μέλι χάνει τις ιδιότητές του όταν θερμαίνεται, προτίμησα να βάλω λίγο μέλι στη ζύμη και όταν ήταν ζεστά τα «έλουσα» με το υπόλοιπο)

1 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1/2 κ.γ. κανέλα

μια πρέζα αλάτι

Και βέβαια, περίπου 1 φλ. τριμμένα καρότα

Ανακατεύεις καλά όλα τα υλικά και βάζεις το μείγμα στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα. Μετά ψήνεις τα μπισκότα σου σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για περίπου 15 λεπτά. Τα τελευταία λεπτά έβαλα το φούρνο στον αέρα για να γίνουν τα μπισκότα μου πιο στεγνά γιατί τα έβλεπα ότι παραείχαν υγρασία.

Προφανώς και μπορείς να αντικαταστήσεις τα καρότα με κάτι άλλο, π.χ. μπανάνα λιωμένη ή μύρτιλλα ή με ξηρούς καρπούς.

Δοκίμασέ τα και πες μου πώς σου φάνηκαν!

Σε φιλώ,

Ελένη

 

Advertisements

One thought on “Μπισκότα με βρόμη και καρότο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s