Και τι δεν μπορείς να κάνεις με μια κολοκύθα!


Για υπέροχη κολοκυθόσουπα, για επίπεδη κοιλιά, για λιγότερη κυτταρίτιδα, για συνοδευτικό σε κρέας και πουλερικά… και για να μασουλάς τα βράδια στον καναπέ βλέποντας σειρές! Η αγαπημένη συν-blogger Pantzaroula μου έστειλε πεσκέσι μια κολοκύθα από τον κήπο της. Και αφού τη θαύμασα, την άγγιξα, τη μύρισα, τη… θυσίασα στο βωμό της γεύσης και της υγείας!

1

Θα σου πω την πιο εύκολη, έμπνευσης της στιγμής, συνταγή που έκανα:

Ψητή κολοκύθα για συνοδευτικό σε κρέας ή πουλερικά

Κόβεις την κολοκύθα σε ίσα κομμάτια, ας πούμε κύβους 2 Χ 2.

Τους βάζεις σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και τους ρίχνεις ελάχιστο λάδι. Αυτό είναι το απαραίτητο. Από κει και πέρα, παίζεις!

2

Εγώ έριξα νιφάδες θαλασσινού αλατιού, τζίντζερ σκόνη, πάπρικα και μπόλικο μπούκοβο.

Τις ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για καμιά ώρα.3

Έτοιμο το συνοδευτικούλι σου! Μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις όπως τις πατάτες φούρνου ή να τις πολτοποιήσεις για να φτιάξεις έναν πουρέ κολοκύθας. Εγώ αυτό έκανα και πρόσθεσα λίγη πορτοκαλάδα για να ομογενοποιηθεί το μείγμα μου.

Συνόδεψα με αυτό τον αρωματικό πουρέ (και πικάντικο γιατί το παράκανα με το τζίντζερ και το μπούκοβο!) ψητό χοιρινό κρέας από την προηγούμενη. 4

Μμμμμμ….

Και να σου πω γιατί πρέπει να προσθέσεις την κολοκύθα στη διατροφή σου

  • Όσο πιο πορτοκαλί και έντονο το χρώμα της, τόσο μεγαλύτερη η περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό μας σε βιταμίνη Α.
    •Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών Β1, Β3, Β5, Β6, C.
    • Είναι πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Χάρη στο κάλιο καταπολεμά την κατακράτηση και την κυτταρίτιδα.
    • Τι άλλο έχει: Χαλκό, ω-3 λιπαρά οξέα, αλλά και σύνθετους υδατάνθρακες, όπως το άμυλο.

 

Σε φιλώ,

Ελένη

Υ.Γ. Α, και τους σπόρους τους έπλυνα, τους έψησα και τους έκανα πασατέμπο!

 

Advertisements

7 thoughts on “Και τι δεν μπορείς να κάνεις με μια κολοκύθα!

  1. Και δεν τρώω συχνά κολοκύθα! Αμάν φωτιές μας άναψες μεσημεριάτικά! Μιαμ, μιαμ!

    Υ.Γ. Αντικειμενικά πόσο τέλειο δώρο είναι μια κολοκύθα; Ειδικά αν ξέρεις κάθε κομματάκι της τι να το κάνεις!

    Αρέσει σε 1 άτομο

  2. Σε ευχαριστώ πολύ, Ελένη! Είναι υπέροχο το άρθρο και θα ήθελα να το κάνω Reblog! Επιτρέπεις;!
    Με έκανες να νιώθω πολύ χαρούμενη, σε μιά πολύ δύσκολη εβδομάδα που τελειώνει ευτυχώς..
    Και πάλι σε ευχαριστώ από καρδιάς!

    Αρέσει σε 1 άτομο

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s