Σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου


Γράφοντας στο Shape και το Shape.gr συμβουλές υγιεινής διατροφής και για σούπερ σνακ μετά την προπόνηση, το βούτυρο αμυγδάλου εμφανίζεται συνέχεια μπροστά μου.

photo:wendyinkk.blogspot.com
photo:wendyinkk.blogspot.com

Και παρότι το έφερε η ζωή έτσι που, χωρίς καμία ξενική ρίζα, έμαθα από νωρίς (και αγάπησα!) να τρώω φυστικοβούτυρο με μαρμελάδα βερίκοκο ή και σκέτο, το βούτυρο αμυγδάλου ομολογώ δεν το ήξερα.

Αυτό όμως δεν με εμποδίζει να το μάθω, και για την ακρίβεια βρήκα μια εξαιρετικά απλή και όμορφη αισθητικά εικόνα/συνταγή για να το φτιάξεις στο σπίτι και να το απολαμβάνεις σαν ένα χορταστικό σνακ, με πολλές πρωτεΐνες και οφέλιμα λιπαρά:

βούτυρο αμυγδάλου

 

Αν θέλεις να γίνει λίγο πιο υδαρές, πρόσθεσε στο χτύπημα 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας.

 

Γιατί βούτυρο αμυγδάλου;

Περιέχει ασβέστιο και χαλκό, βιαμίνη Ε και μαγνήσιο, πολλές φυτικές ίνες και καλά λιπαρά που είναι οφέλιμα για τη λειτουργία της καρδιάς σου – και είναι ακόμη πιο απαραίτητα όσο πιο… βαθιά βαδίζεις στα fortysomething!

 

Μερικές ιδέες για να το απολαύσεις

Ιδέα: γέμισε ξεσποριασμένα αγγουράκια με βούτυρο αμυγδάλου και θα με θυμηθείς! photo:www.incrediblesmoothies.com
Ιδέα: γέμισε ξεσποριασμένα αγγουράκια με βούτυρο αμυγδάλου και θα με θυμηθείς!
photo:www.incrediblesmoothies.com

* Σε ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο μαζί με λίγο μέλι ή με λεπτές φέτες μπανάνας

* Μέσα στο κουάκερ ή μαζί με το γιαούρτι σου και δημητριακά πρωινού μαζί με λίγη κανέλα

* Πρόσθεσε μερικές κουταλιές στη ζύμη για μπισκότα (ταιριάζει τέλεια με τα μπισκότα από κουάκερ) ή στα κέικ σου

* Πρόσθεσέ το σε ζύμες για τάρτες και ταρτάκια

* Πρόσθεσε λίγο αλάτι και έχεις ένα ιδιαίτερο ντιπ για να συνοδέψεις τα μπαστουνάκια λαχανικών και τα κρακεράκια σου!

 

 

Σε φιλώ γλυκά και βουτυρένια,

Ελένη

 

Advertisements

8 thoughts on “Σπιτικό βούτυρο αμυγδάλου

  1. Σε ευχαριστώ Ελένη.. μέρες τώρα σκέφτομαι να εισαγω τα αμύγδαλα στη διατροφή της μικρής και φοβόμουν μη πνίγει.. το βούτυρο όμως είναι τέλειο!!! Όχι μόνο για τη μικρη αλλά και τη μεγάλη!!! Χάχα!!! Καλό μήνα!!!

    Αρέσει σε 1 άτομο

  2. θα το «υιοθετήσω»! 🙂

    πρόσφατα έμαθα να φτιάχνω φυστικοβούτυρο, θα το δοκιμάσω κι αυτό, δεν γνώριζα καν την ύπαρξή του.

    σε ευχαριστώ ,Ελένη

    από το πάρτυ της Μάρθας έρχομαι

    καλό βράδυ
    Αλεξία

    Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s