Γλύκανέ τον του Αγίου Βαλεντίνου με cups από μαύρη σοκολάτα και φρούτα του δάσους


Φτιάξε αυτό το υγιεινό σοκολατένιο γλυκό και να είσαι σίγουρη πως όταν το φάει δεν θα διαμαρτυρηθεί για βαρυστομαχιά. Ούτε κι εσύ θα νιώσεις τύψεις που το απόλαυσες. Σημειωτέον, το υγιεινό σοκολατένιο γλυκό της συνταγής είναι γλυκό χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη.

Το «δανείζομαι» από το http://yurielkaim.com με τη συμβολή της Alina Bartha που το εντόπισε και περιμένει να το φτιάξουμε για να της πούμε αν ήταν ωραίο ώστε να το φτιάξει κι εκείνη. (Έτσι είναι οι δικές μας γυμνάστριες, μας φροντίζουν και μας δίνουν νόστιμες ιδέες, τρώμε και μετά πηδάμε σαν τρελές στο τραμπολίνο για να κάψουμε αυτό που φάγαμε… Άσχετο.)

Στο υγιεινό σοκολατένιο γλυκό μας για του Αγίου Βαλεντίνο τώρα.

Υγιεινό σοκολατένιο γλυκό χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη
Υγιεινό σοκολατένιο γλυκό χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη

Cups από μαύρη σοκολάτα και φρούτα του δάσους

Για 8 μερίδες

Συστατικά

225 γραμμ. μαύρη σοκολάτα

1 κ.σ. σκόνη κακάο

2 κ.σ. λάδι καρύδας

1 κ.σ. μέλι

2-3 σταγόνες στέβια (αν θέλεις τα γλυκά σου πιο γλυκά)

2-3 φλιτζάνια φρούτα του δάσους (φράουλες, βατόμουρα, μύρτιλλα)

 

Οδηγίες

  1. Σε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώσε μαζί τη σοκολάτα, το κακάο, το λάδι καρύδας, το μέλι και τη στέβια (αν τη χρησιμοποιείς. Ανακάτεψέ τα μέχρι να ομογενοποιηθούν και κατέβασέ τα από τη φωτιά.
  2. Με ένα πινέλο άλειψε το λιωμένο μείγμα σοκολάτας μέσα σε 8 θήκες muffin που θα έχεις «ντύσει» με αντικολλητικό χαρτί ή με χάρτινες φόρμες για cupcakes. Κάλυψε τη φόρμα με αρκετή σοκολάτα ώστε να σχηματιστεί ένα λεπτό στρώμα χωρίς καθόλου κενά.
  3. Βάλε τα σοκολατένια φορμάκια σου στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν καλά, περίπου 20-30 λεπτά.
  4. Αμέσως πριν σερβίρεις γέμισέ τα με τα αγαπημένα σου φρούτα του δάσους. (Καλά, αν θέλεις να βάλεις και από μία κουταλιά χτυπημένη κρέμα γάλακτος δεν χάλασε κι ο κόσμος!)

Αν το φτιάξω θα το φωτογραφίσω, αν το φτιάξεις πες μας.

Αν και για να είμαι εντελώς ειλικρινής, μου ακούγεται σαν να παραείναι υγιεινό σοκολατένιο γλυκό (γλυκό χωρίς γλουτένη! γλυκό χωρίς ζάχαρη!). Αν είναι να την κάνω, θα την κάνω την παρασπονδία μου και θα το ευχαριστηθώ!

 

Σε φιλώ,

Ελένη

 

Advertisements

2 σκέψεις σχετικά με το “Γλύκανέ τον του Αγίου Βαλεντίνου με cups από μαύρη σοκολάτα και φρούτα του δάσους

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.